Akevitt er definert som et brennevin med hovedaroma fra karve og/eller dill. Akevitt skal inneholde minimum 37,5 volumprosent alkohol, og spriten kan fremstilles av korn, poteter eller andre jordbruksprodukter.
I dag er det de nordiske land og Tyskland som fremstiller akevitt. Norsk akevitt skiller seg fra andre nordiske og tyske akevitter ved at den er produsert av potetsprit, og lagret på gamle sherryfat.
Her i Norge fremstiller fortsatt Arcus sine fatmodnede akevitter på basis av originalresepter fra de gamle destillasjonene som ble overtatt av Vinmonopolet i 1920-årene.
Her kan du lese litt mer om hvordan vi lager våre akevitter.
